食のアートを求めて。料理グルメBLOG。MASAHIDE.TK.

うまい！

叫びそうになりました。


これはコーンスナックなのですが、カールに代表されるようなもの（コーンパフというのかな）とはちょっと違います。

膨らませてはあるのですが、パイ生地のように何層も重ねられていて、層の間には十分な空間があります。
これが、とんでもなくフンワリとした新食感を生み出しています。

また、チーズの味付けがされた生地に、さらに、チーズクリームがコーティングされており、味的にもすばらしいです。

コーンスナックもバリエーション的には飽和状態にあると思っていたのですが、ナビスコさんがやってくれました。

これは、新しい。そして、最高においしい。

エアリアルは、コーンスナックの革命だと思いました。

私的には、コーンスナックの中で、ナンバーワンです。
本当にすばらしい。

みなさん、ぜひぜひ食べてみてください。

ナビスコ エアリアルのページはこちら

メイトー プレミアムホームランバー（バニラ）をセブンイレブンで見つけました。
新しもの好きで、バニラが好きという事もあり、ちょっと買って食べてみました。

家に向かいながら、袋を開けて、かじってみます。

すると、なんと！

濃厚で、とても美味しかったです。

その美味しさは、ごまかす事なく原材料を豊富に使って、真面目に作っているからという印象を受けました。
（黒いつぶつぶはバニラビーンズで、黄色みがかっているのは、卵黄を多く使っているからではないかと思います。）

とても美味しいのに、たったの105円と激安です。
すばらしい。

パッケージを隠したら、高級アイスと間違えるんじゃないかな。


それと、メイトーさんは、モン・パティシエ ラムレーズン というアイスも販売しているのですが、これもまたとても美味しいのです。私の大好物で、何度も何度も食べました。

ラムレーズンにハマった時に、色々なメーカーのものを食べてみましたが、某高級アイスより美味しく、私の中ではナンバーワンでした。

それなのに、スーパー等では、100円を切る価格で売られています。
メーカーさんは大変でしょうけど、すばらしい。

もし、お店でこれらのアイスを見かけたら、ちょっと食べてみてはいかがでしょうか。


―― さて、メーカーの話。
協同乳業は、メイトーという商品ブランドで、これらのアイスを販売していて、製品の製造自体は、他社がやっているようです。

例えば、ホームランバーは、サンタ株式会社、モン・パティシエ ラムレーズンは富士食品工業が製造しているようです。

こういった裏方？さんは、表に出る機会が少なく、賛辞を送られることも少ないような気がします。

そんなわけで、メイトーも、協同乳業も、サンタ株式会社も、富士食品工業さんも、みんなすばらしい！ ありがとう！という言葉を私は送りたいと思います。

協同乳業
サンタ株式会社

富士食品工業さんのWebページは見つかりませんでした。同名他社はあるんですけどね。

テレビで知ったのですが、今のタイ焼きは色々と工夫が凝らされているようですね。

生地のモチモチ感や、白さがウリだったり、逆に生地が黒かったり、バターパウダーをかけたものなどがあるようです。

ふと思ったのですが、タイ焼きにバニラアイスをのせ、アツアツのコーヒーをかけ、さらにシナモンパウダーをちょっとかけたら、とてもおいしいのではないかと思いました。

タイ焼きは、レストランや喫茶店では扱われませんが、このようにすると、スイーツとして出番があるのではと思いました。

また、たい焼きは冬の食べ物といった印象があるのですが、夏に似合うたいやきがあっても良いような気がします。

今後のタイ焼きの進化が楽しみだと思いました。

らあめん花月というラーメン屋さんで、「柳麺えびす屋」というものを食べました。

びっくりしました。

私はあまりラーメンを食べないのですが、なんとなく食べてみたら．．．

とてもおいしかったのです。

あまりにおいしかったので、昼食と夜食の2回、食べてしまったくらいです。

スープは醤油ベースなのですが、しょっぱさと甘さとすっぱさ、そして苦さのバランスがとても良くて、最高においしかったです。

麺も香りがあって、おいしくいただけました。

また、焦がしねぎが芳醇で、これがポイントのようにも思えました。

期間限定のようなので、興味のある方は早めに一杯いかがでしょうか。

らあめん花月 メニュー、Shopリストなど



話は変わって、ラーメンには、他の料理には無い楽しみもある事を知りました。

それは、鼻で感じる匂いです。


西洋の料理の場合、皿に顔を近づけて食べるという事は、あまりしないように思います。
特に王侯貴族の食べ方は、上体は不動、あくまでフォークやスプーンを口まで運ぶというやり方ですよね。これは、見た目を重視しての事と思いますが、匂いを楽しむといった事はやりづらいように思います。

和食の場合は、匂いと味が似通っている場合が多く、匂いを楽しむといった文化は希薄のように感じます。
またラーメンに近い汁物のそばやうどん、味噌汁等で使われるダシはある程度決まっているように思います。

ラーメンの場合は、顔をラーメンに近づけて、食べますよね。
さらに、スープに使われる食材が豊富で、匂いの演出がしやすく、食べる側は匂いを感じやすいのではないかと思いました。

スーパーを物色していると、ファイナルファンタジーというゲームのジュースがおいてありました。

このジュースには、COSMOSとCHAOSという２種類の味があるのですが、具体的に、どんな味なのかといった点は缶に書いてありませんでした。

COSMOS味？ CHAOS味？
さらに、ゲームでは傷を治すポーションにちなんで作られたジュースという事で、とても興味を引かれました。

そんなわけで、さっそく、これらを買って飲んでみました。

COSMOSはグレープフルーツソーダといった感じで、普通に美味しかったです。
CHAOSは白ブドウソーダといった感じで、おいしく、優等生的な感じがしました。

．．．。

おしまい。他に印象はなく。

いやいやいや。

・・・もうちょっとひねりが欲しかったと思いました。
まあ、COSMOS、CHAOSというグループのイメージを味にしたというとらえ方も出来るので、これはこれでアリかもしれませんが、私のように、ゲームを知らない人でも楽しめるように、考えて作っても良いような気もします。

―― 例えば ――

まず、COSMOSについて。

「COSMOS」とは、「調和」を示す意味で使われているようなので、体と調和しやすい飲み物のスポーツドリンク系をベースにすると、良いのではないでしょうか。

さらにポーションらしさを出すために、このスポーツドリンクに炭酸の清涼感を加えたら、面白いのではないかと思います。
炭酸入りのスポーツドリンクは私の知る限り無いので、新鮮味も加わって、面白いのではないかと思います。

さて、私はこのゲームを知らないので、「COSMOS」＝「調和」ではなく、「宇宙」を示すものだと勝手に勘違いをしてしまいました。（そのほうが、ゲームっぽいでしょう？）
という事で、このCOSMOSを飲む前は、どんな「宇宙」の味がするんだろうとわくわくしていたのですが、飲んでみたら、こんなの全然宇宙ではない！と勝手に憤りを覚えておりました（笑

そしてちびちび飲みながら、「宇宙」はこんな風に表現すべきだ などと、勝手にイメージを膨らませていました^^;

例えば、飲み物に炭酸を沢山、入れておきます。
今まで発売されたジュースの中でも、最強の炭酸量を誇るほどに。
それを飲むと、口に入れた瞬間、ぶわっと噴き出すような感覚になると思います。
これを宇宙のはじまり「ビックバン」と重ねたら面白いのではないかと思いました。

さて、以前、口の中ではじける飴があったように思います。
これをさらに入れておけば、ビックバンの表現ができるのではないかと思いました。

また、色的にも宇宙っぽさが出るようなグレープ（赤ぶどう）か、コーラ（ガラナ）などが良いのではないかと思います。
炭酸を大量に含ませておけば、泡によって、視覚的に宇宙っぽい幻想的な感じが出せると思うのですが、さらに星をイメージする何かを入れることが出来れば、もっと視覚的にも楽しめると思います。（コンペイトウは溶けてしまうかな？ 確か、ヤクルトが乳酸菌を確実に腸に届けるために（つまり、胃酸で溶けないように）、仁丹の技術を使ったような。そんな感じでできないかなと。）


次に、CHAOSについて。

CHAOSとは、「混沌」を意味します。
混沌とは、異なる要素が混在している状態だと思います。

こういった状態を表現するために、例えば、コーラとコーヒーを混ぜたらどうかと思いました。

―― 昔の話。
職場で、紙コップの自販機のコーラを買いました。
それを自分の机に持っていき、仕事をしていたのですが、時間がたつにつれて、飲みかけのコーラの存在を忘れてしまいました。
数時間たって、さらに紙コップのコーヒーを買って、自分の机で飲みながら仕事をしました。
帰りに机の上をふと見ると、なんと、飲みかけのコーラとコーヒーが。
片付けるために、２つのコップを持ちながら洗面所に向かったのですが、１つにまとめてしまえば片手が開いて楽だと思ったので、コーラとコーヒーを混ぜました。

そのコーラ＆コーヒーをじっと見ていたら、どんな味がするのか興味がわいてきてしまいました。
そこで一口飲んでみると．．．。

なんと、コーラ＆コーヒーの味が共存しているんです！
互いが主張しながら、でも、１つとなって、きちんと両方の味が共存しているんです！！
新発見に、びっくりしました！！！

―― という訳で。

異なる要素であるコーラとコーヒーを混ぜて、１つにする。
１つではあるが、複数の要素を感じることが出来る。
こうして、「混沌」を表現します。
（さらに、チョコやキャラメル系をプラスするのもイケるかもしれない）

また、液体の重みを利用して、飲むほどにゆらゆらと味が変わるようなものができれば、面白いと思います。この発想で、さらに、液体から やわらかめのゼリー状とかも面白いと思います。
コーンスープの缶などに、口の広いものが使われていますが、ああいったものなら、こういった表現もしやすいかと思います。

さらに、見た目的にも、紅茶キノコとか、見た目がグロいものがプカプカしていたら、「混沌」っぽいのではないでしょうか。他にはタピオカとかを加工して。

と、こんな風に、妄想を膨らませられたという意味で、面白いジュースとめぐり合えました。